愛知県愛西市の『泥付きレンコン』通販情報！満天 青空レストラン
2023年2月18日放送の日本テレビ系列『満天 青空レストラン』の食材は、愛知県愛西市の『泥付きレンコン（土付きレンコン）』です。
MCの宮川大輔さんとゲストである『三代目 J Soul Brothers』の山下健二郎さん・岩田剛典さんが、畑で泥付きレンコンを収穫し、泥付きレンコンを使った美味しい料理に舌鼓を打ちました。
愛知県愛西市の『泥付きレンコン』に迫ります。
愛知県愛西市の『泥付きレンコン』
愛西市は愛知県の西部に位置し、木曽川流域の肥沃な土地を利用して昔からレンコン栽培が盛んです。
レンコン掘りというと泥の中で栽培されているレンコンを高水圧の水が噴き出すホースで掘り起こす作業をテレビで観たことがあると思いますが、愛西市のレンコンは土に近い状態の泥の中で栽培されているものを鍬を使って一本ずつ丁寧に掘り起こす昔ながらの方法で生産されています。
その他にも、次の特徴があります。
『泥付きレンコン』の特徴
- 農薬と化学肥料を一切使用せずに栽培しているので安全・安心
- 泥付きで出荷することにより乾燥を防ぎ、掘りたての鮮度と食感・味を味わえる
スーパーで売っている泥をきれいに洗い流したレンコンよりも美味しいと評判なので、ぜひ、お召し上がりください。
愛知県愛西市の『泥付きレンコン』通販
愛知県愛西市の『泥付きレンコン』は、楽天市場で販売されています。
愛西市産の土付きレンコン
楽天で販売されている『土付き蓮根』は、愛知県愛西市のふるさと納税の商品です。
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