石川県七尾市の『小菊かぼちゃ』通販情報！満天 青空レストラン
2024年8月31日放送の日本テレビ系列『満天 青空レストラン』の食材は、石川県七尾市の『小菊かぼちゃ』です。
MCの宮川大輔さんとゲストである大翔鵬関・剣翔関・羽鳥慎一さんが、小菊かぼちゃを使った美味しい料理に舌鼓を打ちました。
石川県七尾市の『小菊かぼちゃ』に迫ります。
石川県七尾市の小菊かぼちゃとは?
小菊かぼちゃは、昭和40年代半ばに転作をきっかけにして旧中島町（現七尾市）で栽培され始めた南瓜で、真上から見ると菊の花のように見えることから「小菊かぼちゃ（こぎくかぼちゃ）」と名付けられました。
そんな小菊かぼちゃの特徴は、次のとおりです。
小菊かぼちゃの特徴
- 15cmほどで小型
- 吊るした状態で栽培されている
- 加熱するとねっとりして、上品な甘みがする
- 煮崩れしにくく、和食に最適
- 7月中旬頃から9月上旬頃が旬
- ビタミンC、カロテン、食物繊維、炭水化物など、体に良い成分が豊富に含まれている
石川県七尾市の『小菊かぼちゃ』通販
石川県七尾市の小菊かぼちゃは、2024年8月時点で、楽天市場では販売されていません。
ただし、北海道産の小菊南瓜は販売されています。
【送料無料】 北海道産 小菊南瓜 6～8玉入り
ぜひ、お召し上がりください。
関連記事