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茨城県桜川市のスーパーフルーツトマト『てるて姫』通販情報！青空レストラン

2024年04月3日moguraテレビ番組満天・青空レストラン

2024年4月6日放送の日本テレビ系列『満天青空レストラン』の食材は、茨城県桜川市のスーパーフルーツトマト『てるて姫（てるてひめ）』です。

MCの宮川大輔さんとゲストである『ザ・マミィ』の林田洋平さん・酒井貴士さんがスーパーフルーツトマト『てるて姫』を収穫し、生食や美味しい料理に舌鼓を打ちました。

茨城県桜川市のスーパーフルーツトマト『てるて姫』に迫ります。

スーパーフルーツトマト『てるて姫』とは?

ほとんどの方がフルーツトマトは知っていても、「スーパーフルーツトマト」や「てるて姫」のことはご存知ではないでしょう。

スーパーフルーツトマト『てるて姫』は、KEK（協和施設園芸協同組合）グループが研究に研究を重ねて開発したブランドトマトで、茨城県筑西市・桜川市で生産されています。

茨城県筑西市を舞台にした歌舞伎『小栗判官伝説』に登場する小栗判官と困難を乗り越える照手姫の名前が付けられ、「スーパーフルーツトマトを食べ、コロナ禍を乗り越えて笑顔になってほしい」という思いが込められました。

そんなスーパーフルーツトマト『てるて姫』の特徴は、次のとおりです。

スーパーフルーツトマト『てるて姫』の特徴

フルーツトマトなのに遥かに大きく、普通のトマトと変わらないサイズ
普通のトマトは糖度5～7度、フルーツトマトは糖度8度ですが、『てるて姫』は糖度9度以上
光センサー付選果機で全てのトマトをチェックし、糖度9度以上のものだけを選んでいる
酸味・甘味・濃厚なコクのバランスが抜群
果肉が硬め
ゼリー質の部分が少ない
抗酸化作用が高く、リコピンは普通のトマトの2倍含まれている
25,000坪の広大な敷地に建つプラント（温室）で栽培されている
収穫後は酸味が強く、届いてから常温で数日追熟すると、酸味が抜けて甘味が強くなる
調理しても美味しいですが、生で食べると特に美味しい