HOME » テレビ番組 » ベンジャミン・フラット民宿『ふらっと』の予約・料金・場所は？

ベンジャミン・フラット民宿『ふらっと』の予約・料金・場所は？

2019年8月11日放送のTBS系列『情熱大陸』は、石川県能登半島で小さな民宿『ふらっと』を経営するオーストラリア人のベンジャミン・フラットさんです。

石川県は、北陸新幹線の開業によって多くの観光客が訪れるようになり、金沢は独り勝ち状態となっています。

特に、豊富で新鮮な海の幸が人気で、旅行の目的のひとつです。

ベンジャミン・フラットさんも石川県の食材に魅了された一人であり、オーストラリア人でありながら民宿『ふらっと』を経営し、シェフとして能登イタリアンを提供しています。

地元ではベンの愛称で親しまれており、「日本人より日本を愛している男」と言って過言ではありません。

ベンジャミン・フラットさんの素顔と民宿『ふらっと』に迫ります。

ベンジャミン・フラットってどんな人?

ベンジャミン・フラットさんのプロフィールは、次のとおりです。

【名前】 ベンジャミン・フラット
【生年月日】 1965年
【出身地】 オーストラリア
【趣味・特技】 料理
【職業】 民宿『ふらっと』の経営者・シェフ

ベンジャミン・フラットさんは、1965年にオーストラリアで生まれました。

両親が料理人で、レストランを経営していたこともあり、13歳から手伝いを始めると、当然のようにシェフになります。

そして、運命の出会いをしたのです。

当時、シドニーのイタリアンレストランで料理長を務めていたベンジャミン・フラットさんは、留学中の船下智香子さんと出会い、恋をしました。

結婚を機にベンジャミン・フラットさんは来日し、妻の両親が経営する石川県能登の民宿で郷土料理を修得します。

イタリアンシェフのベンジャミン・フラットさんにとって、豊富な食材は魅惑的で、「能登イタリアン」という独自の料理スタイルを確立しました。

その後、妻の両親が民宿を移転したことで、妻の生家でもあるその民宿を譲り受けて、1977年に民宿『ふらっと』の経営をスタートさせ、2012年に現在の場所に移転しています。

ベンジャミン・フラット夫婦が経営する民宿『ふらっと』の詳細情報は、次のとおりです。