ジョブチューン 100年以上続く老舗！塩瀬総本家・法師・角長
2018年6月16日放送のTBS系列『ジョブチューン』は、『100年以上続く老舗のヒミツぶっちゃけスペシャル』です。
日本の会社の生存率は、10年後で6.3%、20年後で0.3%とされており、大きな会社だからといって安泰ではありません。
これは日本だけに限らず、世界的にも共通しています。
その一方で、日本には100年以上続く企業も多く存在しており、世界最古の企業ランキングの上位を日本企業が占めているため、世界から注目されています。
今回は、創業100年以上続く老舗が登場し、自社商品の魅力を語りました。
日本の老舗の素晴らしさを実感できる1時間です。
老舗の和菓子屋『塩瀬総本家』
| 店名 | 塩瀬総本家（しおせそうほんけ） 本店 |
|---|---|
| その他の店舗 | 東横のれん街店、松屋銀座店、大丸東京店、日本橋高島屋店、川口そごう店、京王新宿店、水戸京成百貨店、そごう千葉店 |
| 住所 | 東京都中央区明石町7-14 |
| 電話 | 03-3521-8811 |
| 営業時間 | 9：00～19：00 |
| 定休日 | 日曜・祝日 |
『塩瀬総本家』は、669年の歴史を持つ和菓子屋で、饅頭は徳川家康にも献上されていました。
ふわふわの皮としっとり滑らかなこし餡が特徴です。
通販でも購入できるので、徳川家康も味わった饅頭をぜひお召し上がりください。
老舗の温泉旅館『法師』
| 店名 | 粟津温泉 法師（あわづおんせん ほうし） |
|---|---|
| 住所 | 石川県小松市粟津温泉 |
| 電話 | 0761-65-1112（予約） |
| 営業時間 | 【チェックイン】 15：00（最終チェックイン・18：00） 【チェックアウト】 11：00 |
『粟津温泉 法師』は、創業から1300年の歴史を持つ老舗旅館で、年間5万人が利用する人気旅館でもあります。
湯治場として開業しており、温泉はナトリュウム硫酸塩泉で、浴用でも飲用でも健康効果を期待できます。
宿泊料金は、1万円以内のプランもあるので、気軽に宿泊しやすいでしょう。
老舗の醤油メーカー『角長』
『角長（かどちょう）』は、和歌山県内にある調味料メーカーで、主に醤油を作っています。
天井や梁、桶などに付いている『蔵付き酵母』を利用することにより、旨味のある醤油に仕上がっており、化学調味料・着色料・カビ止め剤・保存料・アルコール添加は一切使用していません。
ネット通販でも購入可能なので、ぜひ、お試しください。
その他の老舗
番組で紹介されたその他の老舗は、次のとおりです。
- 福山花火工場（江戸時代から続く花火工場。文字や絵が出る花火の元祖）
- 賀茂とうふ近喜（1834年創業の京都の老舗豆腐屋。おぼろ豆腐が人気）
これらの老舗は、今後もその歴史を伸ばして行くでしょう。
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